Les pans de bois structurent harmonieusement les façades des fermes et des maisons.
C'est la signature de l'accueil, celui que les gens du Bocage offrent aux milliers de vacanciers attirés par la véritable mer intérieure au creux de laquelle se love le village.
A Giffaumont est associé le nom de Champaubert, l'une des trois localités sacrifiées à la cause du barrage-réservoir dont la mise en eau allait permettre de créer une vocation touristique de premier plan.
Avec le village vacances, le port de plaisance, la plage et le camping, Giffaumont a glané ses lettres de noblesse de centre nautique sur la rive du lac du Der-Chantecoq.
Sans perdre pour autant l'authenticité de son charme discret.